Spinat Salat mit Linsen und gebratenem Tofu
Es ist schon eine Weile her, da habe ich auf Instagram die Zubereitung von meinem Spinat-Salat mit Linsen und Tofu in den Stories gezeigt. Da ein paar nach den genauen Angaben gefragt hatten, kommt nun endlich wie versprochen mein Rezept dazu. Es hat nur etwas gedauert, bis ich wieder diesen Salat gemacht habe und ihn fotografieren konnte. Da ich ihn für mich alleine zubereitet habe, sind auch die Angaben für eine Person. Somit lassen sich die Zutaten aber auch ganz leicht pro Person hoch rechen.
Gesund, proteinhaltig und sehr lecker!Da beides, Linsen und Tofu sehr proteinhaltig sind, ist das ein ideales Gericht für Sportler, oder auch zum Abnehmen. Allerdings würde ich dann beim Dressing den Agavensirup weglassen. Beim Tofu sollte man auf die Honig-Marinade allerdings nicht verzichten, da diese doch sehr wichtig für den Geschmack ist. Auch der rohe Babyspinat ist sehr kalorienarm und unglaublich gesund, da er neben Magnesium und Zink viele lebensnotwendige Vitamine enthält.
Spinat Salat mit Linsen und gebratenem TofuZutaten für 1 Portion
60g Babyspinat
100 Tofu natur (1/2 Packung)
130g Linsen (1/2 Dose, Abtropfgewicht)
1/2 mittelgroße Zwiebel
P.S. Verwendet bitte nur Babyspinat. Der normale Spinat ist nicht zart genug und schmeckt roh, als Salat eher weniger. Und natürlich könnt ihr Linsen auch selber kochen. Das ist noch viel besser. Bei uns gibt es keine Tiefkühlpizza oder Fertiggerichte, aber da ich immer frisch koche und oft zu wenig Zeit habe, dür...
Quelle:
meinideenreich
URL:
http://meinideenreich.blogspot.com.es/
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