Werbung | Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit durgol entstanden.
Beim perfekten Genuss fällt mit Sicherheit der erste Gedanke auf die Wahl der richtigen Kaffeesorte. Das ist auf jeden Fall nicht falsch. Aber Hand aufs Herz, wer denkt dabei auch an die Reinigung seiner Kaffeemaschine. Die regelmäßige Reinigung und Entkalkung ist tatsächlich einer der wichtigsten Aspekte für guten Kaffeegeschmack. 

Als Kaffeeliebhaberin bin ich zusammen mit durgol, im Rahmen der #durgolcoffeeweek, dieser Sache genauer auf den Grund gegangen. 
Wer mir auf Instagram folgt, hat vielleicht die 4 Challenges der #durgolcoffeeweek mitbekommen. Dabei wurde verkostet, getestet, und experimentiert. Am Ende haben wir unsere Erfahrungen bei einen netten Kaffeeplausch ausgetauscht. 
Challenge 1:  Die Bohne und ihre RöstungKaffee ist nicht gleich Kaffee und Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Aber warum mir welcher Kaffee besonders gut schmeckt, wusste ich nicht. Wie beim Wein sind auch hier die Anbauregionen wichtig. Außerdem hat Kaffee eine Vielfalt an Aromen, die sich je nach Röstgrad unterschiedlich entfalten. Das wurde für mich erst klar, als ich mich bewusst damit auseinander gesetzt habe. 
Bei dem Test wurden drei Röstungen (Light, Medium und Dark) genauer unter die Lupe genommen. Bereits die Bohnen unterscheiden sich in der Haptik und Optik voneinander. Im gemahlen Zustand wurden die Farbdifferenzierung noch deutlicher. Und dieser Duft! Ich liebe ...