Braucht Ihr mal einen kleinen Seelentröster zwischendurch " Etwas was Euch schön durchwärmt und fröhlich macht " Wie wäre es da mit einem Essen, das Ihr bestimmt aus Eurer Kindheit kennt "Bei mir Zuhause gab es früher - vor allem im Herbst - abends nach dem Baden oft einen heißen Griesbrei mit selbstgekochtem Himbeersirup. Und Zimt & Zucker. Zur Zeit kann ich so einen Seelentröster ganz gut vertragen und habe deshalb einen sehr sehr leckeren - aber deutlich weniger süßen Griesbrei gekocht. Vielleicht ist das ja auch etwas für Euch, denn der Brei wärmt schön durch und schmeckt durch die Pflaumensoße so schön fruchtig !

 Seidenfeins Pflaumensoße
 Rezept für 4 Portionen
 5 dicke runde Pflaumen3 Eßlöffel Zucker0,5 l heißes Wasser1 Zimtstange3 Nelke  Pflaumen waschen und in dünne Spalten schneiden. 0,5 l heißes Wasser in eine Kasserolle gießen und Pflaumen, Zimtstange und Nelken dazugeben. 15 -20 Minuten köcheln, zum Schluß den Zucker zugeben und verrühren, bis er sich aufgelöst hat. Nelken und Zimtrinde herausfischen.Die Soße schmeckt heiß bzw. warm am Besten
  Muttis Griesbrei
Rezept für 4 Personen 1 l  Vollmilch2 Eßlöffel Zucker1 Prise Salz100g Weichweizengries

Milch und 1 Prise Salz in einem Topf unter regelmäßigem Rühren zum Kochen bringen. Aufpassen, daß die Milch nicht überkocht.

Topf von der heißen Herdplatte nehmen, Grieß in die Milch rieseln lassen und dabei mit...