Wie war euer Pfingstwochenende" Hier war das Wetter gar nicht so schlecht, sodass Grillen und Garten angesagt waren. Als Dessert nach dem Grillen gab es Rhabarbercrumble. Wir genießen immer noch den Rhabarber in vollen Zügen. Für Crumble hatte ich mich entschieden, da eine liebe Leserin vor ein paar Wochen nach dem Rezept fragte. Sie hatte es früher immer auf meinen Blog gefunden, aber das alte Lied, seit letztem Jahr August fehlt ja alles. Falls ihr auch Rezepte oder anderes vermisst und gerne noch sehen oder ausprobieren möchtet, gebt mir Bescheid. Ich stelle es gerne wieder neu ein. Beim Backen habe ich noch ein paar kleine Küchenschnappschüsse gemacht. Ich liebe unsere Küche einfach, klein, aber fein ;-) Was ist euer Lieblingsraum zu Hause" 
Dieses Mal habe ich den Crumble in kleinen Schälchen gebacken, anstatt in einer großen Form. Wenn ihr mehr machen möchtet, einfach die Menge verdoppeln!

Rhabarbercrumble - Zutaten: 300g Rhabarber100g Mehl50g Butter + Butter für die Form50g brauner Zucker  ( ich habe hier einen dunklen "soft" Zucker  genommen)1 Vanilleschote1TL Vanillepaste2EL Pistazien
Rhabarber säubern und in kleine Stücke schneidenDie Förmchen mit Butter fetten und den Rhabarber hineingeben.In einer Schüssel Mehl, Zucker, Mark der Vanilleschote, Vanillepaste und Butter mischen bis ein krümeliger Teig entsteht. Die Teigmischung über den Rhabarber geben, sodass dieser bedeckt ist. Bei 180...