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Bei Cheesecake mag ich keinen Boden. Und als die liebe Anette von "get the look! pimp your room" ein Rezept in ihren Instagram Storys gepostet hat, dachte ich mir, den Kuchen backe ich nach. Das Rezept ist ganz simpel und das Ergebnis sensationell lecker! Für meinen Sohn und mich ist es unser neuer Lieblingskuchen geworden. Und weil man so gute Dinge einfach teilen muss, habe ich das Rezept für euch aufgeschrieben.

Käsekuchen ohne Boden à la AnetteZutaten:
1 Kg Schichtkäse
200-250 g Zucker
80 Butter 1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanille-Pudding-Pulver
2 EL Grieß
4 Eier

Alles schön cremig rühren, in eine gefettete Form geben und bei 180° für 1 Std. backen.

Übrigens ist ein Schichtkäse ein Frischkäse, der wie Quark schmeckt. Er hat eine besondere Konsistenz. Wenn ihr keinen Schichtkäse bekommt, könnt ihr alternativ Quark (in Vollfettstufe) verwenden.

Zum Backen habe ich eine runde Springform mit 26 cm benutzt.

Ich wünsche euch noch eine schöne Woche! Alles Liebe, eure Tanja

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