Ersteinmal vielen lieben Dank für Eure tollen Rückmeldungen zu meinem "Rosenliebchen" Stern, der hinter der 3.Kalendertür schlummert. Ich freue mich sehr, daß er so gut bei Euch ankommt.

Heute wird es wieder lecker - mit einem selbstgemachten knusprigen Granola oder auch Knusper-Müsli. Die Bezeichnung Granola finde ich passender, denn sie klingt einfach hochwertiger  - und hochwertig ist das Zimthonig-Granola nun wirklich. Es steckt voller leckerer Nüsse, Samen und Superfood - wie Berberitzen, Leinsamen ( jawohl, diese altmodischen Samen sind wieder in allen Regalen zu finden), Quinoa-Pops und einer Menge leckerer Beeren. Die Süße kommt von den Beeren und von einer Extraportion Zimthonig. 
Ich kann es wärmstens empfehlen - schön braun im Ofen aufgeknuspert und dann lecker mit kalter Milch oder auf einen schönen Quark gestreut - Yummy
Zimthonig Granola 

350g grobe Haferflocken
25g gepuffte Quinoa
100g Cahewkerne
50g Mandelblättchen
50g Cranberries
50g getrocknete Kirschen
50g Rosinen
3 Eßlöffel getrocknete Berberizen
3 Eßlöffel geschälte Kürbiskerne
2 Eßlöffel Leinsamen leicht geschrotet
2 Eßlöffel getrocknete Blaubeeren

175g (flüssiger oder verflüssigter) Honig
2-3 TL Zimt
( oder 180g von Seidenfeins Zimt & Backhonig (WERBUNG)

 

Nüsse und Kürbiskerne grob hacken, mit den Haferflocken, Mandelblättchen, Leinsamen und der gepufften Quinoa in einer Schüssel vermengen. Den Honig im Wasserbad verflüssige...