Zum gestrigen Ferien- und Urlaubsbeginn meiner Männer habe ich eine Minitorte zum Nachtisch gebacken.

Zutaten

100 g weiche Butter

100 g Zucker

100 g Schokolade

6 Eier

50 g Zucker

80 g geriebene Nüsse

70 g Mehl

1 TL Backpulver

Schokoglasur

Zubereitung

* Butter, Dotter und Zucker zu einer sehr flaumigen Masse rühren.

* Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.

* Nüsse und Schokolade in die Butter-Zucker-Masse rühren.

* Eiweiß mit Zucker zu sehr steifem Schnee schlagen.

* Mehl und Backpulver mischen

* Schnee und Mehlmischung abwechslungsweise zu der Butter-Zucker-Masse rühren.
* Bei 175 °C ca. 50 min. backen.

* Abkühlen lassen.

* Mit Glasur überziehen und wenn man möchte dekorieren.

Info

* Meine Backform hat einen Durchmesser von 12 cm. Ich habe die Menge der Zutaten halbiert und zwei Portionen daraus gebacken. Backzeit hierfür: je ca. 25 min.

* Zum Zusammensetzen habe ich Marmelade verwendet.

* Das Rezept ist ein tolles Basisrezept, das ganz unterschiedlich variiert werden kann.

 

Ich wünsche euch und euren Lieben ein wunderbares Weihnachtsfest! Genießt es so gut es geht und lasst euch nicht stressen, ja!"

Alles Liebe!

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